Champignonnière Bio & Authentique
Bienvenue à La Carrière du Bienheureux
Notre histoire souterraine
C’est à Saint-Gobain, dans l’Aisne, que notre aventure a commencé. Isabelle & Christian, passionnés par la nature et le patrimoine local, vous ouvrent les portes de leur champignonnière, nichée dans une ancienne carrière. Ici, on cultive pleurotes et shiitakés selon les principes de la myciculture naturelle, sans pesticides ni produits chimiques. Nos champignons sont certifiés bio et cultivés avec soin dans un lieu chargé d’histoire.
Nos différents champignons
Pleurote gris
Pleurote rose
Nos délicieuses recettes
Saint Jacques au boudin blanc & shiitakés bio
Pleurotes à la crème lardons ciboulette & tagliatelles
Ils sont venus, ils ont adoré !
Installés depuis peu dans la région, nous avons visité en famille la Carrière du Bienheureux à Saint-Gobain peu après Noël. Les (grands) enfants ne s'attendaient absolument pas à cela... Des explications claires et généreuses, nous avons appris beaucoup de choses ! Tout le monde a été ravi et la balade dans la vielle Renault "arrangée" 😉 était la cerise sur le gâteau ! En tant qu'amateurs de champignons bio, avoir un producteur dans notre secteur est une aubaine pour nous ! Merci encore et à bientôt à la boutique !
Isabelle Lacroix
Super expérience!! Passionné de carrières souterraines j’ai appris pas mal de chose. Le guide\proprio est juste au top 👌 Passionné super sympas. Le gros gros plus c’est la visite EN VOITURE, visiter une carrière en vielle voiture décapotable, raser les murs des galeries etc c’était un rêve et je compte bien y retourner.
Bravo encore au propriétaire pour sa disponibilité ses explications clairs, sont humour. Si je pouvais mettre 6 étoiles je les mettrais.
Camille Delo
Ah enfin un vrai connaisseur des champignons, tout est simple à comprendre normal le guide excelle dans son métier quil affectionne avec amour. On repart avec des champignons frais et incroyablement délicieux merci pour ces moments magiques Myriam
MARIE PINPIN